Com o objetivo de assegurar a qualidade e a segurança dos alimentos comercializados na praça de alimentação da festa, a Prefeitura Municipal de Roncador promoveu, no dia 31 de outubro, o Curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF). A capacitação foi ministrada pela médica veterinária Maricleia Cruz Lavado e contou com a participação de cerca de 15 pessoas, entre manipuladores e responsáveis pelas barracas do evento.

O encontro foi realizado no auditório da Secretaria de Educação, no prédio da Prefeitura Municipal, e teve como foco orientar os participantes sobre higiene pessoal, manipulação correta dos alimentos, armazenamento adequado, controle de temperatura e limpeza de utensílios e equipamentos, garantindo a inocuidade dos produtos oferecidos ao público durante a festa.

Ao final da formação, todos os participantes receberam certificado com validade de um ano, reconhecendo a importância da capacitação contínua para manter padrões elevados de qualidade e segurança alimentar.

De acordo com a médica veterinária Maricleia Cruz Lavado, a ação teve caráter preventivo e educativo, reforçando o compromisso do município com a saúde pública e a valorização dos empreendedores locais.

“Nosso objetivo é que todos os alimentos comercializados sejam produzidos com segurança, garantindo a tranquilidade e o bem-estar da população durante o evento”, destacou Maricleia.

Com essa iniciativa, a Administração Municipal reafirma seu compromisso em promover eventos seguros e de qualidade, incentivando boas práticas e fortalecendo a confiança do público nos produtos oferecidos em Roncador.